Lars Devocht

Chez Feu et Fer, je partage ma passion pour l'entretien et l'affûtage des couteaux à travers des ateliers et des démonstrations.

Ces ateliers sont nés d'un intérêt personnel pour le tranchant, le confort de coupe et la technique. Dans un cadre convivial et accessible, j'explique les principes de base, le choix du matériel et les méthodes pratiques, afin que les participants acquièrent une meilleure compréhension de l'entretien de leurs couteaux.

L'accent est mis sur le partage des connaissances et des expériences : comment reconnaître un bon tranchant, comment l'entretenir, et quelles techniques font la différence au quotidien.

Cette contribution est le fruit d'un engagement et d'un intérêt pour le domaine, dans un cadre informel et non commercial.